La casa de galletas con tema de Coco en el Casino del Sol es muy dulce.
Esta obra de arte inspirada en la pelรญcula de Disney mide mรกs de 4 metros de alto y contiene unos 45 kilos de dulce, llena de calaveritas de azรบcar y conchas de colores brillantes.
Soรฑada por el equipo de pastelerรญa del hotel, por el chef ejecutivo Ryan Clark y la chef ejecutiva de reposterรญa Gina Skeleton, crear la casa de galletas de jengibre tomรณ casi 2 meses y decorarla llevรณ 120 horas.
Si te acercas lo suficiente, puedes oler el azรบcar.
La casa fue develada el lunes 26 de noviembre y permanecerรก en el vestรญbulo del hotel, en 5655 W. Valencia Road, hasta el 2 de enero.
Churros baรฑados en brillantina se alinean en la parte baja de la casa y decenas de esqueletos de galletas de jengibre adornan su cima. En el techo verรกs lo que parecen azulejos espaรฑoles, pero hechos de pan de jengibre, dijo el chef ejecutivo Clark.
Esta es la lista de ingredientes de la casa de galleta:
ย โข 120 kg de harina
ย โข 1.1 kg de jengibre
ย โข 1.1 kg de canela
ย โข .5 kg de clavo
ย โข 45 gramos de nuez moscada
ย โข 27 docenas de huevos
ย โข 9 kg de mantequilla
ย โข 36 kg de miel
ย โข 54 kg de azรบcar
ย โข 69 kg de glaseado
ย โข 45 kg de dulces
Miguel, el niรฑo de la pelรญcula โCocoโ, estรก sentado afuera con su guitarra. Estรก hecho de hojuelas de arroz crujientes (rice krispies) y de cubierta para pastel tipo fondant, nos dijo la gerente de mercadotecnia del hotel, Verรณnica Vรกsquez.
Dentro de la casa puedes ver la ofrenda de la familia de Miguel con todos los adorados ancestros de la pelรญcula.
Clark dijo que un grupo de jรณvenes de Pascua Yaqui ayudรณ a decorar algunas de las galletas que forman la casa.
Si la visitas (y de verdad deberรญas), lleva un regalo para la donaciรณn que se reรบne hasta el 21 de diciembre. Todo lo donado ayudarรก a niรฑos necesitados y va a los niรฑos de la tribu que estรกn bajo cuidado temporalย o a Casa de los Niรฑos.
โEs divertido tener aquรญ a familias e inspirar a la gente con el espรญritu de estas fiestasโ, dijo Clark. โTenemos una colecta de juguetes justo a un lado, asรญ es que esperamos que la gente venga y que les recuerde su infancia y quieran retribuir a la comunidadโ.
Otras creaciones de dulces en tamaรฑo real
El hotel Hilton El Conquistador, 10000 N. Oracle Road, revelarรก su casa gigante de dulce y galletas el jueves 6 de diciembre a las 5 p.m. Es gratis, y la casa permanecerรก en exhibiciรณn todo el mes de diciembre.
El aรฑo pasado, Ritz-Carton, Dove Mountain, 15000 N. Secret Springs Drive en Marana, tuvo su primer e increรญble jardรญn de cactus hecho de dulces, y estรก de regreso en el vestรญbulo del hotel por segundo aรฑo. El Ritz tendrรก su ceremonia de encendido del รกrbol el domingo 2 de diciembre a las 5 p.m. La entrada cuesta 5 dรณlares, los cuales serรกn donados a Fisher House, un lugar donde pueden quedarse los familiares de militares hospitalizados.
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