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El restaurante de inspiraciรณn mediterrรกnea Charrovida, el mรกs nuevo de la familia El Charro, abriรณ sus puertas el miรฉrcoles 29 de mayo.

Es el tercer nuevo concepto que la familia Flores lanza en tres aรฑos.

Charrovida, ubicado cerca de Ina Road en el 7109 N. Oracle Road, es un restaurante de fusiรณn mediterrรกnea-sonorense que se inspira en las filosofรญas basadas en plantas y alimentos sustentables, una pasiรณn de Carlotta Flores, la matriarca de la familia. El รฉnfasis estรก en lo saludable, pero con un enfoque de El Charro en el sabor y la innovaciรณn.

Flores dirige la cocina, utilizando variaciones de algunas de las recetas de El Charro Cafรฉ, que su familia abriรณ en el centro de la ciudad en 1922, y los restaurantes de carnes y mariscos que han aรฑadido.

"Es una oportunidad de tomar nuestros sabores y ponerlos en el centro del plato", dijo al Arizona Daily Star a principios de marzo.

La familia Flores, que tiene cuatro ubicaciones de su cafรฉ insignia El Charro, lanzรณ Charro Steak en el 188 E. Broadway hace tres aรฑos. A principios de enero, abrieron a un lado el restaurante de mariscos Charro del Rey, en 178 E. Broadway.

Charrovida, ubicado en la calle de El Charro Cafรฉ Oro Valley en 7725 N. Oracle Road, estรก abierto todos los dรญas de 10 a.m. a 9 p.m.

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